PUNCH THE NEW YEAR

Güzel bir yıl olsun hepimize :) 

Rosé Regent’s PunchServes 15-20

Ingredients:

• 2 lemons
• 3 oranges
• 4 ounces granulated sugar
• 2 cups brewed green tea (two tea bags, steeped for five minutes)
• 8 ounces cognac or brandy
• 2 ounces dark rum (preferrably Jamaican)
• 2 ounces white rum (Rhum Barbancourt or Banks 5 Island)
• 2 ounces maraschino liqueur
• 2 750-ml bottles brut rosé champagne
• cranberries, orange slices, and mint for garnish

1. Peel the lemons and oranges (avoiding the white pith underneath) using a vegetable peeler. Muddle the peels and sugar together, then let sit for at least 30 minutes.

2. Make 2 cups green tea, using two tea bags. Let steep for 5 minutes, then strain into the bowl with the citrus and sugar, stirring until the sugar has dissolved.

3. Juice the lemons and oranges into the mixture, stir well, and strain everything into a punch bowl, pressing the peels and pulp well to extract every drop of essence.

4. Add the cognac, rums, and maraschino to the mixture.

5. Cover the bowl and refrigerate for an hour or two until chilled. To serve, pour into a punch bowl and gently stir in two bottles of brut rosé champagne.

6. Garnish with cranberries, orange slices, and mint.

Adapted from David Wondrich’s Punch: The Delights (and Dangers) of the Flowing Bowl

MASCULINE PARADISE

Hola J  bu haftasının konseptinde maskülen çizgiler, pırıltılar ile buluştu..  Günümüz Beyefendileri artık daha bakımlı ve renklerden, ışıltıdan korkmuyorlar. Açıkçası feminenliğinden korkmayan bir erkek kadar sexi bir şey  de yok..  Kadın tarafını dinleyebilecek ki mutlu sonu bize getirebilecek J  neden bahsettiğimi anladınız J

 İşte bu düşüncelerin mekâna dönüşmüş hali: 

COLORFULL & BOLD

GÜNAYDIN

Bazı sabahları sebepsiz yorgun uyanmaktan bezdim. Çareyi vitamin haplarında, şifalı çaylarda aradım ama açıkçası bana fayda göstermedi.  Son bir senedir denediğim ve bana iyi gelen bir yöntem geliştirdim. Sabahları kahvaltı etmek yerine kendime bir karışım hazırlıyorum, o karışımı içip evden çıkıyorum.  İnanın enerji düzeyim süper oluyor J sindirme zorluklarına ve yağlı poğaça sonrası suçluluğa bire bir  deva J

Herkese uygun olmamakla birlikte işte tarif:

• ·         1 yumurta ( evet çiğ yumurta J)
• ·         3 çorba kaşığı yulaf ezmesi
• ·         1 çorba kaşığı keten tohumu
• ·         1 orta boy muz
• ·         2 portakalın suyu
• ·         1 tatlı kaşığı bal ( tatlı sevenlere)

Hepsini blenderdan geçiriyorum ve içiyorum.  Ne hazımsızlık, ne mide asidi yükselmesi, ne yorgunluk… öğlene kadar kuş gibi geçiyor. Öğlende oturup kebap yiyip J  başladığım yere geri dönüyorum J

YENİ YIL İÇMELERİ

Yeni yılda rakı mı?  şarap mı? Ne  içelim modundaysanız.  Süper kokteyl tariflerim var. Hani bu evde otururken kalkıp kendime martini yapıcam diyen tiplerden var ya, işte  o benim..  Benim kankam Nihan gibi bir dostunuz varsa “hadi bana tatlı bir şeyler yap” diyen o zaman karıştırıp karıştırıp  içersiniz. Neyse bu aşağıdaki ürünler denenmiştir…  rahatça yapın için.. tatlı tatlı  yılbaşı olsunnn...

 PİNEAPPLE SUN RISE

• ·         ¾ kup ananas suyu
• ·         ½ kup cin
• ·         2 tatlı kaşığı taze limon suyu
• ·         2tatlı kaşığı nar şurubu

Ananas suyunu, cini ve limon suyunu bir sürahide karıştırın. Bardalara servis ettikten sonra bardağın ortasına gelecek şekilde nar şurubunu içine dökün, afiyet olsun.

 CARNBERRY MARTİNİ

• ·         1 çorba kaşığı carnberry suyu
• ·         8 çorba kaşığı votka
• ·         1 tatlı kaşığı martini
• ·         Bir miktar şeker
• ·         1 dilim misket limonu

Shaker’ın içine voktka ve cranberry suyunu ve 6 tane buz koyun ve iyice çalkalayın, yaklaşık 2 dakika. Toz şekeri düz bir tabağın içine dökün, bardağın ağız kısmını limon dilimi ile ıslatın ve şeker dolu kaba bardağı ters çevirerek batırın. Böylece bardağın kenarına şekerler yapışacak.  Hazırladığnız bardağa karışımı boşaltın, afiyetle için J

EKŞİLİ VİSKİ

• ·         2 shot bardağı viski
• ·         1 shot bardağı limon suyu
• ·         1 tatlı kaşığı toz şeker
• ·         Bir dal biberiye

Shaker’ın içine viski, limon suyu ve şekeri bir miktar buz ile koyun iyice karıştırın.  Viski bardağına koyun ve bir dal biberiye ile süsleyin. 

TABLE TOPS

Yeni yıla olan heyecanım bugün biraz bürüldü maalesef. İnsanın bazen en yakınlarının hoyratça davranmasını inanın anlayamıyorum.  Bu dünya ile ne alıp veremediğin var ki yanındaki insanları mutsuz edecek şekilde davranabiliyor bazı kişiler. İnanın anlayamıyorum.  İşte böyle içimin kırık, nedenleri kavrayamadığım zamanlarda ufak şeylere daha da çok önem veriyorum. Vazoya konan taze çiçekler, yakılan kokulu bir mum veya kurulan güzel bir sofra ve o sofrada size hak ettiğiniz gibi davranan insanlar günü güzel hayatı unutulmaz yapan şeyler olabiliyor. İnsanın evi ile uğraşması ve bir araya getirilmiş hayatı yansıtan bir ev bir sofra bana çok mutluluk veriyor.  Umarım hepinizin sofrası bu örnekler kadar renkli, ve etrafında oturan insanlarda kıymet bilen, gülen yüzlü, sevgi dolu olsun. 

Yeni Yıl Yeni Yıl

Yılbaşı geldi diye çıldıranlardan mısınız? Ben öyleyim, 1 ay önceden ağaç süsleyip, yeni yıl geldiğinde bile kaldırmak istemiyorum J çocukluğumdan beri ışıklı yanan sönen şeyleri sevdim. Bu sene artık en yakın arkadaşlarımla beraber bizim evde yemek yemeğe karar verdik. Artık bizde büyük bir aileyiz ve açıkça onlardan yeni yıla girmek istemiyorum. Bol tombalalı, dansözlü J bir yemek partisi yapacağız. Birkaç gündür masamı nasıl kursam ve  2015 bizi görüp bize biraz şans getirir diye düşünürken, Sarah Samuel tarafından tasarlanan bu masa düzenine rastladım ve aşık oldum. Benimki pek buna benzeyemeyecek ama yine de ışıl ışıl olacak diye ümit ediyorum. 

NEW TRENDS

Son yıllarda favorim olan endüstriy-brutal tasarımın yerini brutal-eclectic çizgiler alıyor. Bazen farklı renklere ve dokulara ihtiyaç var, her şeyin betona dönmesini severken her geçen gün betonun içine renk katma isteğim beni şaşırtıyor. Bazen zıtlıkları bir arada kullanmak gerekli..

 less + more = perfect J  

CAFE CAFE GELİYOR...

En yakın arkadaşlarımdan biri sonunda kurumsal dünyanın sıkışmışlığına dayanamayarak, geleceğine kendi yelkenini açarak sürdürmeye karar verdi, ve kendi tasarımlarını ve lezzetli ürünlerini bizimle paylaşmak için bir kafe açmaya karar verdi. Bende bu heyecanlı kararda onu tam yol destekleyerek, kafesini tasarlamaya başladım. Şuan daha kırımlar dökümler ve benim kronik farenjidime cila toz dolu çalışmalar devam ediyor, yakında daha leziz fotolar paylaşabileceğim. Bu aşamadan önce ilham kaynaklarımla bir araya getirdim, sonuç  şimdiden heyecan verici :)

herkesin gelip, tembel tembel oturup, leziz leziz göbüşünü şişirdiği böyle battaniye gibi bir alan yaratmayı hedefliyoruz. Tabi güzel mekan, güzel müzikle birlikte güzel atıştırmalıklarda olacak:

 

 

 

 

YENİLEN :)

Belkide Ann Lowengart tasarımla daha önce tanışmışsınızdır. Bir çok farklı ürünü bir araya getiren ann kendi kişisel tadını birçok mekana yansıtmış, fakat beni etkileyen yanı kendi  çizgisini sunarken mekan sahibinin ruhunu yansıtması.

Bu tarz hoşunuza gittiyse, aynı çizgiyi yaşama alanlarına yansıtmasanız çok kolay, birkaç kilit ürünle mekânınızın havasını değiştirebilirsiniz.  Seçtiğim ürünlerde gayet makul ürünler olup çok rahat ulaşabilirsiniz.  

 

Tabi mekanının havasını değiştirecek bir kilit noktada mekana yerleştirdiğiniz sanat ürünleri. Kendi tasarımın birkaç tablo bu mekanda süper hava rüzgar yaratır.. J Sanat ürünleri ilginizi çekerse bana ulaşın J

2S WORKSHOP SUNAR :)

2S Workshop sunar; tam anlamıyla kullanıcılarının ve onların güzel kedilerinin ihtiyaçları ve tarzlarını yansıtan bir hacim organizasyonu oluşturduk. Kullanıcılarının öncelikli yaşam alanı olan mutfak, genel yaşama alanı ile bir bütünlük kurarken kendini ayrıştırmayı da başardı.. Uygulama sürecinin devam ettiği şu sıralarda, bir an önce bitmiş ferah ve şık alanları paylaşmak için sabırsızlanıyorum.

Ellen Pompeo’s BEFORE & AFTER

Architectural Digest de çıkan Ellen  Pompeo’nun before & after öyküsü süper. Okumanızı tavsiye ederim. More is More anlayışının süper örenği olmuş, Country and Elegant Contemporary süper bir araya gelmiş…

 

Zeytin Zeytin

Sonunda kendi zeytinlerimi yapma hedefimi gerçekleştirdim J itiraf etmem gerek düşündüğüm kadar iyi olmadılar J ama ilk deneme için gayet lezizler. İtiraf etmem gerek bir tane düzgün tarif bulamadığımdan, zeytin maceramı buradan yayınlamaya karar verdim. Öncelikle iyi zeytinin sırrı ham zeytinin aromasını kaybetmemesiymiş, zeytinleri salamura işlemine hazırlarken dikkat etmek gerekiyormuş acı tecrübeler ile öğrendim.  Zeytinin ağacından ağzımıza atma esnasına kadar 3 kritik aşamadan geçiyor.

1.       Kırma

2.       Acısını alma

3.       Salamura  

KIRMA: Kırma işleri ham zeytinleri iki mermer arasında sıkıştırarak dış kabuğunu çatlatma işlemine deniyor. Çatlatma diyorum çünkü zeytini kırınca aslında aromasını kaybediyor. Aşırı bir basınç uygulamadan çıt sesi gelene kadar sıkıştırın zeytinleri. Dış kabuğu yarılmasın sadece çatlasın.

ACISINI ALMA: çatlatma işleminden sonra zeytinleri cam bir kavanoza doldurun ve üzerinden taşana kadar su ilave edin.. Bu suyu her gün 2 hafta boyunca değiştirin.

SALAMURA: suyunu boşalttığınız kavanoza;

1.       2 tatlı kaşığı limon tuzu

2.       6 tatlı kaşığı kaya tuzu

İlave edin, üzerinden taşana kadar su ekleyin. Hava almasın diye ben üzerine 1 parmak zeytin yağı ilave ettim. Ağzını sıkıca kapattım ve 2 hafta beklettim karanlık bir ortamda.

Açınca ağzıma layık zeytincilerim oldu.. işte bu kadar J

Follow my blog with Bloglovin

Bu sitelere Göz Atmalısınız :)

ARTFUL DESPARADO

She is talented and has so much to offer :)

 
SF GIRL BY BAY

She is the queen of SF blog world

GILLIAN STEVENS

Love Love everthıng on her page :)

Hi again :)

 Bir süredir uzaklardayım, yeniden başlamak keyif verici. antalyada yaptığımız proje sebebi ile tüm vaktim emildi :) İşte tamamlan projeden birkeç görüntü  :)
The One and Only Maxx Royal Resort

HAPPY TUESDAY

Jennifer Aniston at Home

Bence Olmuş :)

BAHAR İLHAMLARI